清晨雨后的巴马主要街道——寿乡大道
这个广场就在寿乡国际大酒店前边，每天晚上这里都聚集着众多跳舞和散步的人们，大屏幕放映着电影，热热闹闹，不过很吵很吵。
附近的老乡挑着新鲜蔬菜走街串巷卖菜
自家屋前也种着绿油油的蔬菜
寿乡国际大酒店是巴马唯一的四星级酒店，设施很一般。去年2月，温总理在广西河池市东兰和巴马县慰问受灾（旱灾）群众时，曾在此处住宿。
巴马是广西的贫穷县，但为何又是长寿之乡呢？当地流传着这样的民谣：
火麻茶油将菜炒，素食为主锌锰高；地下河水元素多，空气清新人不老；晚婚晚育勤劳动，常享桃李野葡萄；知足常乐心清净。说明特殊的自然环境、奇特的地理状况是巴马人长寿的外在因素，当地的各种食物应该是使人长寿的内在因素，据说是当地人一日只吃两餐，每餐只吃七成饱，以素为主，粗粮为主，基本喝粥。
巴马是广西的贫穷县，但为何又是长寿之乡呢？当地流传着这样的民谣：
火麻茶油将菜炒，素食为主锌锰高；地下河水元素多，空气清新人不老；晚婚晚育勤劳动，常享桃李野葡萄；知足常乐心清净。说明特殊的自然环境、奇特的地理状况是巴马人长寿的外在因素，当地的各种食物应该是使人长寿的内在因素，据说是当地人一日只吃两餐，每餐只吃七成饱，以素为主，粗粮为主，基本喝粥。
火麻汤：源自盘阳河的源头世界地质公园凤山，是凤山名优珍稀的长寿食物。当地人们喻之为长寿汤、长寿麻。巴马人的食用油就是火麻油和茶油，火麻油中的不饱和脂肪酸含量很高，经常食用可降低血压和胆固醇。
我在这里吃的几餐，顿顿都有火麻芥菜汤，这种浓稠的汤色虽不美，但味道不错，而且越喝越爱喝。
火麻汤：源自盘阳河的源头世界地质公园凤山，是凤山名优珍稀的长寿食物。当地人们喻之为长寿汤、长寿麻。巴马人的食用油就是火麻油和茶油，火麻油中的不饱和脂肪酸含量很高，经常食用可降低血压和胆固醇。
我在这里吃的几餐，顿顿都有火麻芥菜汤，这种浓稠的汤色虽不美，但味道不错，而且越喝越爱喝。
火麻
香猪以体小早熟、肉味鲜而闻名全国，巴马是闻名全国的香猪之乡。巴马香猪具有悠久的饲养历史和稳定的遗传基因，性野早熟，外貌清秀，体型矮、小、短、圆，饲养粗放，适应性和抗病能力强。百度百科：
能做宠物猪的只有巴马香猪，因为它体型小、花色漂亮。小香猪天资聪颖，活泼好动，通人性，嗅觉和听觉出色，爱干净，杂食不挑食。
巴马香猪皮薄肉嫩，瘦肉多，味美甘香，营养丰富，烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”之美称。
不过因为价格较贵，当地老乡平时很少吃香猪肉。
在当地吃到的香猪肉多是做成双色香猪，即一半是白煮的，一半是烤制的。烤香猪很像烤乳猪，只是更嫩、更香，皮更薄。不过，要是带到外地就只能买腊香猪了。
香猪以体小早熟、肉味鲜而闻名全国，巴马是闻名全国的香猪之乡。巴马香猪具有悠久的饲养历史和稳定的遗传基因，性野早熟，外貌清秀，体型矮、小、短、圆，饲养粗放，适应性和抗病能力强。百度百科：
能做宠物猪的只有巴马香猪，因为它体型小、花色漂亮。小香猪天资聪颖，活泼好动，通人性，嗅觉和听觉出色，爱干净，杂食不挑食。
巴马香猪皮薄肉嫩，瘦肉多，味美甘香，营养丰富，烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”之美称。
能做宠物猪的只有巴马香猪，因为它体型小、花色漂亮。小香猪天资聪颖，活泼好动，通人性，嗅觉和听觉出色，爱干净，杂食不挑食。
不过因为价格较贵，当地老乡平时很少吃香猪肉。
在当地吃到的香猪肉多是做成双色香猪，即一半是白煮的，一半是烤制的。烤香猪很像烤乳猪，只是更嫩、更香，皮更薄。不过，要是带到外地就只能买腊香猪了。
网上的香猪图片，很可爱呦。
巴马油鱼仅产于巴马盘阳河一段十多公里的河段，是一种珍稀鱼类，日捕获量不足10公斤。油鱼体内富含脂肪，入锅不用放油，文火煎到一定时候，自行出油，也不粘锅，有“一家煎油鱼，十家闻鱼香”的说法。吃起来，油溢于唇而不腻，鲜嫩甘美，鳞皮醇脆，味道醇香，鱼骨细如丝，不需吐骨。同时，油鱼有很大的药用价值，有“水下人参”的美称。但至今巴马油鱼的人工繁殖试验未获得成功，油鱼则物以稀为贵了，当地老乡也很少吃这种鱼。
珍珠黄玉米：巴马的特产，生长期长，是当地人的主要食物。
黑山羊也是巴马的特产，羊是在山上放养的。黑山羊个子小，体型结实，特别灵活，登山走石，以吃石山上的珍稀百草为主，肉质鲜美，无膻味。从山羊扣这道菜可以看到，这种羊基本上是瘦肉。
巴马豆腐圆
这种野菜不知是不是苦荬菜。
火麻馒头，在巴马火麻无处不在。
南瓜扣
鸡蛋羹里有豆腐块和火麻，既好吃又有益于健康，可惜我照的模糊了。
珍珠黄玉米面粥
红粳米也是巴马的特产，是糙米的一种，富含锰锌镁等8种微量元素，煮熟后放两三天都不变味。我觉得红粳米饭的味道有些像紫米，很香又很有嚼头。
从南宁到巴马车行5个小时，有些辛苦。好在导游在疾驶的车中不停地讲解，我边听边照，也就不觉得时间长了。一
路上有不少见闻：
香蕉之乡坛洛镇，路边种植了很多香蕉。据说公路边的房子有政府补贴，所以盖得挺漂亮。
香蕉的果实用蓝色塑料袋套着，据说自然熟的香蕉皮很薄，我们在北方吃不到啊。香蕉成熟时节，在这里买10元钱的都拿不动。
香蕉植株结果后枯死，由根状茎长出的吸根继续繁殖。白色塑料膜下面是香蕉苗。
广西是蔗糖之乡，据说70%的糖是广西产的。路边随处可见甘蔗地，这种青甘蔗是榨糖用的，秆细节短，肉质坚固粗硬，含糖分高；紫皮甘蔗才是当水果吃的。由于糖厂是随榨随收，不储存甘蔗，又不能卖到外乡的糖厂，所以这里收甘蔗时是一家一家的收，别家都来帮忙。据说将甘蔗留10节，横着埋在地下，从一个个节上长出苗来，3年后苗稀了砍掉重新种。甘蔗一身是宝，叶子可以当柴火，茎部榨糖或食用，其渣子可以造纸或作肥料。
紫皮甘蔗
木瓜地
又细又高的桉树是常绿植物，原产于澳大利亚。由于桉树的生长速度很快，所以人们说桉树是“抽水机”、“吸血鬼”、“霸王树”，凡种植了桉树，土地肥力下降乃至枯竭，其他物种不能生长，导致桉树林的地表光秃秃的。据说这里的桉树5年砍一次，造纸用，人民币纸张的材料就是桉树。
题外话：桉树发出的气味对人体有刺激性和毒性，澳大利亚的考拉以桉树为食，是因为考拉的内脏能分解桉树的毒素，然后通过长时间的睡眠来分解这些毒素。
南宁到百色之间的田东和田阳县是芒果之乡，路边的芒果树郁郁葱葱，开出一团团黄色的花。
芒果树新长出来的叶子是紫色的。
这树上的窝不是鸟窝，而是老鼠窝。
