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【原创】平遥古城·洪善驿客栈（3）

别看











凉拌菜很丰富




正餐很丰富，菜量虽小，但做得精致，这样可以多品尝几种。


老陈醋竟然可以做成口服液，长见识了。

吃饭必

有一碟醋




茴香可以做凉拌菜，用开水焯一下，加上熟黄豆，很美味。


碗脱

香酥鸭腿不次于晋阳饭庄的名菜

平遥牛肉名不虚传

糯米藕不像杭帮菜那么甜腻

这菜的点缀实在令人称奇，八角和桂皮用完后还可以做肉料，一物两用，环保又节约。

脆皮鸡切的刀工和摆放很讲究


红面（高粱面）糊糊

虫草花乌鸡汤

擦圪蚪

铜锅驴肉

果味炒虾球

卤水点豆腐

观音龙凤衣是用铁观音茶叶做辅料

脆皮南瓜酥

馍干鸡脆骨

桃仁菜松

葱油鲽鱼

揪片和面条汤









黄煎

拨烂子



揪片

刀削面



葫芦丝

牛肚

一品菜卷，豆腐皮可以做成寿司状

老醋海蜇

深水海螺

海参

和（huò）子饭，里面有小米、薯类和蔬菜

清蒸平遥丸子

葱花饼




牛仔骨白饭


山药

擦尖









过油肉



糊塌子


炒栲栳栳

莜面鱼鱼

茄子也能这样做

猫耳朵

萝卜丝汤

土豆丝

这样切西瓜，既便于拿也便于吃




【原创】承德·美食

在承德感觉与北京有很多相似之处，比如方言，承德话没有一点儿河北味，简直就是纯正的北京官话，即普通话。承德的美食应属宫廷塞外菜，既有老北京宫廷饮食（如驴打滚、鲜花玫瑰饼），又有承德的山珍野味（如汽锅野味八仙和各种蘑菇），还有塞外的西北风味（如荞面饸饹）。北京人对承德美食的感觉是对口味，咸淡适宜，清淡多，重口味少，蔬菜品种多。
排骨豆角焖卷子，是将两根扁面条抹油后拧在一起放入菜里煮，很有劲道。



大香肠

凉粉


杏仁是承德的特产








口蘑、榛蘑、草蘑、松蘑、平蘑等。肉蘑看起来就像血豆腐。





南瓜裹了糖





好像是滑子菇






以前北京人家春节聚餐的家常火锅



















玉米面饼

糊塌子

疙瘩汤

菜粥

这家饸饹馆有特点

形容拨鱼儿的诗


物美价廉



桌上还有调料

多种小菜





店门口放着一堆榆树皮，磨成粉后掺在荞面里做面条。

【原创】塞上江南银川·美食及其他

记得十几年前来银川时，所住宾馆里做牛肉让我赞不绝口。这次去银川，虽未见到那种堆成小山状、香喷喷的牛肉，但也吃到不少美食。
手抓羊肉

牛肉

这种牛肉干很有嚼头

羊肉包子




牛肉拉面

哪位能指点一下这是什么东西？

最喜欢这菜，五彩缤纷、清爽可口、营养合理。

京酱肉丝摆的漂亮，还配了不少菜。

又一种不知名的植物






北京也有的炸馓子




这是当地什么食物？






凯宾斯基的早餐有一种面包（图右）味道独特，回来一查才知道是德国碱水面包，有点咸味，很有嚼劲，越嚼越香，令人难以忘怀。

凯宾斯基精致的面点

还有我喜欢的各式布丁和西点

海鲜、生鱼片、鹅肝

晚上在老城区南门广场闲逛，广场上有唱地方戏的，有做买卖的，人头攒动，喧闹嘈杂。只有这座酷似天安门的南门楼（南熏门）挺吸引人。

临走时乘车又经过此地，抓拍下来仔细看看。



宁夏医科大学总医院大门的设计很有创意

医院一景


凯宾斯基就在市政府对面，隔着一条北京中路



马路对面的宁夏博物馆


宁夏科技馆




国际会展中心

银川市政府



海棠挂满枝头

【原创】早春二月到姑苏·美食（3）

吴地人家也是苏帮菜餐厅
松鼠桂鱼做的很地道

太湖野生白鱼

土鸡味道鲜美

这菜里的芡实（鸡头米）也是江南特产，很香。

淮扬煮干丝

手剥小河虾

莼菜汤


东坡肉

鸡毛菜

干烧鱼

一种海里植物


应季的青团子

萝卜丝饼

自带泸州陈酿

在此赶上一场婚礼，车子很多。





新郎母亲的致辞声音洪亮、慷慨激昂、颇有文采。

餐馆窗外即是湖景



古色古香的包间


卫生间都与众不同

【原创】早春二月到姑苏·美食（2）

苏城家宴里的美食
清炒虾仁很鲜美









东坡肉里面的笋很好吃

响油鳝糊是上桌后浇热油

这菜下面是淮扬特色的面筋包肉，上面的螺蛳壳里装的是螺蛳肉与猪肉混合肉馅，味道鲜美。

草头

雪菜肉丝面

改良版苏帮菜腌笃鲜，不仅有春笋，还有莴笋。

肉汤圆

朗庭别苑的菜做的很精致，可食部分很秀气。







马兰头


















地道的腌笃鲜

据说是田鸡，未品尝。




蛤蜊炒年糕



扬州炒饭

梅干菜麦饼

这里养的螃蟹个头很大


大龟

【原创】早春二月到姑苏·美食（1）

金鸡湖的李公堤是个美食天地，各式餐馆星罗棋布，不仅吸引了苏州当地的旅游者，节假日甚至有上海等周边城市的人驱车专程而来。让人感慨的是，这么多的餐馆每日宾客盈门，却闻不到油烟味，见不到污水横流，园区的环保工作值得称赞。








老字号得月楼在这里也有分店，而且面积不小。看过电影《满意不满意》的人都会记得它。







俏江南














【原创】几款营养美食

年前在某食堂吃的营养美食
皮冻冷盘

豆制品冷盘

蔬菜冷盘


腌鱼

黑木耳

蹄筋冷盘

辽参做成凉菜也很好吃

炖萝卜

生鱼片和虾仁

大枣烧鸭

龙虾？

颇有喜感的土豆饼

黏玉米

笋和某物

大白菜和黑木耳搭配，既有营养又美观

疑似猪肝

家常水饺

回鱼

家常饼

羊汤

酱油炒饭

包装设计名副其实

【原创】几款美食及其他

记录几款少油少盐却色香味俱佳的美食，与大多数餐馆的油汪汪、又咸又辣的菜品比较，真是健康又美味呀！
红衣花生

核桃仁

虫草花

萝卜干

大枣

泡菜里面有薄薄的独头蒜片

山西四小碗

烧萝卜

牛肉还是羊肉片？

酱爆虾仁

铁棍山药和大蒜一起烧


多宝鱼

泉水菜心

鸡肉

酱肉包

韭菜馅饼





老式照相机，以前在照相馆里多见

老式打字机

老式唱机

老式旗袍和拎包


欧式装饰物

油画老虎很有特点

人脸识别和指纹识别的签到机