标签： 巴马

清晨雨后的巴马主要街道——寿乡大道

这个广场就在寿乡国际大酒店前边，每天晚上这里都聚集着众多跳舞和散步的人们，大屏幕放映着电影，热热闹闹，不过很吵很吵。

附近的老乡挑着新鲜蔬菜走街串巷卖菜


自家屋前也种着绿油油的蔬菜


寿乡国际大酒店是巴马唯一的四星级酒店，设施很一般。去年2月，温总理在广西河池市东兰和巴马县慰问受灾（旱灾）群众时，曾在此处住宿。


巴马是广西的贫穷县，但为何又是长寿之乡呢？当地流传着这样的民谣：

火麻茶油将菜炒，素食为主锌锰高；地下河水元素多，空气清新人不老；晚婚晚育勤劳动，常享桃李野葡萄；知足常乐心清净。说明特殊的自然环境、奇特的地理状况是巴马人长寿的外在因素，当地的各种食物应该是使人长寿的内在因素，据说是当地人一日只吃两餐，每餐只吃七成饱，以素为主，粗粮为主，基本喝粥。
巴马是广西的贫穷县，但为何又是长寿之乡呢？当地流传着这样的民谣：

火麻茶油将菜炒，素食为主锌锰高；地下河水元素多，空气清新人不老；晚婚晚育勤劳动，常享桃李野葡萄；知足常乐心清净。说明特殊的自然环境、奇特的地理状况是巴马人长寿的外在因素，当地的各种食物应该是使人长寿的内在因素，据说是当地人一日只吃两餐，每餐只吃七成饱，以素为主，粗粮为主，基本喝粥。
火麻汤：源自盘阳河的源头世界地质公园凤山，是凤山名优珍稀的长寿食物。当地人们喻之为长寿汤、长寿麻。巴马人的食用油就是火麻油和茶油，火麻油中的不饱和脂肪酸含量很高，经常食用可降低血压和胆固醇。

我在这里吃的几餐，顿顿都有火麻芥菜汤，这种浓稠的汤色虽不美，但味道不错，而且越喝越爱喝。
火麻汤：源自盘阳河的源头世界地质公园凤山，是凤山名优珍稀的长寿食物。当地人们喻之为长寿汤、长寿麻。巴马人的食用油就是火麻油和茶油，火麻油中的不饱和脂肪酸含量很高，经常食用可降低血压和胆固醇。
我在这里吃的几餐，顿顿都有火麻芥菜汤，这种浓稠的汤色虽不美，但味道不错，而且越喝越爱喝。

火麻

香猪以体小早熟、肉味鲜而闻名全国，巴马是闻名全国的香猪之乡。巴马香猪具有悠久的饲养历史和稳定的遗传基因，性野早熟，外貌清秀，体型矮、小、短、圆，饲养粗放，适应性和抗病能力强。百度百科：

能做宠物猪的只有巴马香猪，因为它体型小、花色漂亮。小香猪天资聪颖，活泼好动，通人性，嗅觉和听觉出色，爱干净，杂食不挑食。

巴马香猪皮薄肉嫩，瘦肉多，味美甘香，营养丰富，烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”之美称。

不过因为价格较贵，当地老乡平时很少吃香猪肉。

在当地吃到的香猪肉多是做成双色香猪，即一半是白煮的，一半是烤制的。烤香猪很像烤乳猪，只是更嫩、更香，皮更薄。不过，要是带到外地就只能买腊香猪了。
香猪以体小早熟、肉味鲜而闻名全国，巴马是闻名全国的香猪之乡。巴马香猪具有悠久的饲养历史和稳定的遗传基因，性野早熟，外貌清秀，体型矮、小、短、圆，饲养粗放，适应性和抗病能力强。百度百科：

能做宠物猪的只有巴马香猪，因为它体型小、花色漂亮。小香猪天资聪颖，活泼好动，通人性，嗅觉和听觉出色，爱干净，杂食不挑食。

巴马香猪皮薄肉嫩，瘦肉多，味美甘香，营养丰富，烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”之美称。
能做宠物猪的只有巴马香猪，因为它体型小、花色漂亮。小香猪天资聪颖，活泼好动，通人性，嗅觉和听觉出色，爱干净，杂食不挑食。
不过因为价格较贵，当地老乡平时很少吃香猪肉。

在当地吃到的香猪肉多是做成双色香猪，即一半是白煮的，一半是烤制的。烤香猪很像烤乳猪，只是更嫩、更香，皮更薄。不过，要是带到外地就只能买腊香猪了。

网上的香猪图片，很可爱呦。

巴马油鱼仅产于巴马盘阳河一段十多公里的河段，是一种珍稀鱼类，日捕获量不足10公斤。油鱼体内富含脂肪，入锅不用放油，文火煎到一定时候，自行出油，也不粘锅，有“一家煎油鱼，十家闻鱼香”的说法。吃起来，油溢于唇而不腻，鲜嫩甘美，鳞皮醇脆，味道醇香，鱼骨细如丝，不需吐骨。同时，油鱼有很大的药用价值，有“水下人参”的美称。但至今巴马油鱼的人工繁殖试验未获得成功，油鱼则物以稀为贵了，当地老乡也很少吃这种鱼。

珍珠黄玉米：巴马的特产，生长期长，是当地人的主要食物。

黑山羊也是巴马的特产，羊是在山上放养的。黑山羊个子小，体型结实，特别灵活，登山走石，以吃石山上的珍稀百草为主，肉质鲜美，无膻味。从山羊扣这道菜可以看到，这种羊基本上是瘦肉。

巴马豆腐圆

这种野菜不知是不是苦荬菜。

火麻馒头，在巴马火麻无处不在。

南瓜扣

鸡蛋羹里有豆腐块和火麻，既好吃又有益于健康，可惜我照的模糊了。

珍珠黄玉米面粥

红粳米也是巴马的特产，是糙米的一种，富含锰锌镁等8种微量元素，煮熟后放两三天都不变味。我觉得红粳米饭的味道有些像紫米，很香又很有嚼头。

从南宁到巴马车行5个小时，有些辛苦。好在导游在疾驶的车中不停地讲解，我边听边照，也就不觉得时间长了。一
路上有不少见闻：
香蕉之乡坛洛镇，路边种植了很多香蕉。据说公路边的房子有政府补贴，所以盖得挺漂亮。

香蕉的果实用蓝色塑料袋套着，据说自然熟的香蕉皮很薄，我们在北方吃不到啊。香蕉成熟时节，在这里买10元钱的都拿不动。

香蕉植株结果后枯死，由根状茎长出的吸根继续繁殖。白色塑料膜下面是香蕉苗。



广西是蔗糖之乡，据说70%的糖是广西产的。路边随处可见甘蔗地，这种青甘蔗是榨糖用的，秆细节短，肉质坚固粗硬，含糖分高；紫皮甘蔗才是当水果吃的。由于糖厂是随榨随收，不储存甘蔗，又不能卖到外乡的糖厂，所以这里收甘蔗时是一家一家的收，别家都来帮忙。据说将甘蔗留10节，横着埋在地下，从一个个节上长出苗来，3年后苗稀了砍掉重新种。甘蔗一身是宝，叶子可以当柴火，茎部榨糖或食用，其渣子可以造纸或作肥料。



紫皮甘蔗

木瓜地

又细又高的桉树是常绿植物，原产于澳大利亚。由于桉树的生长速度很快，所以人们说桉树是“抽水机”、“吸血鬼”、“霸王树”，凡种植了桉树，土地肥力下降乃至枯竭，其他物种不能生长，导致桉树林的地表光秃秃的。据说这里的桉树5年砍一次，造纸用，人民币纸张的材料就是桉树。
题外话：桉树发出的气味对人体有刺激性和毒性，澳大利亚的考拉以桉树为食，是因为考拉的内脏能分解桉树的毒素，然后通过长时间的睡眠来分解这些毒素。


南宁到百色之间的田东和田阳县是芒果之乡，路边的芒果树郁郁葱葱，开出一团团黄色的花。



芒果树新长出来的叶子是紫色的。

这树上的窝不是鸟窝，而是老鼠窝。

据说长寿之乡的标准是每10万人中至少有7位健康的百岁老人，而24万人口的巴马就有74位健康百岁老人。因此，巴马在

1991年被命名为世界第五个长寿之乡；2003年国际自然医学会授予巴马“世界长寿之乡”证书。

巴马的自然环境优美，气候温和，空气新鲜，气候宜人（年平均气温20.4℃），阳光充足，环境安静，空气中负离子较多，地质环境富含有益于人体的微量元素。

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据说长寿之乡的标准是每10万人中至少有7位健康的百岁老人，而24万人口的巴马就有74位健康百岁老人。因此，巴马在

1991年被命名为世界第五个长寿之乡；2003年国际自然医学会授予巴马“世界长寿之乡”证书。
巴马的自然环境优美，气候温和，空气新鲜，气候宜人（年平均气温20.4℃），阳光充足，环境安静，空气中负离子较多，地质环境富含有益于人体的微量元素。

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我们参观了一个长寿村，这个

仅有515人的甲篆乡平安村巴盘屯，百岁老人多达7位。
我们参观了一个长寿村，这个

仅有515人的甲篆乡平安村巴盘屯，百岁老人多达7位。
我们参观了一个长寿村，这个

仅有515人的甲篆乡平安村巴盘屯，百岁老人多达7位。
我们参观了一个长寿村，这个
巴盘屯是个依山傍水的小村子
盘阳河从村旁流过。盘阳河是巴马的母亲河，河水色如碧玉，清澈如镜。据说盘阳河水流经三个溶洞，是小分子团的六环水和碱性离子水，富含对人体有益的矿物质和微量元素，具有高渗透性和高溶解性，可以直接引用，纯净甘甜。

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村口贴着7位百岁老人的介绍

这是其中唯一的男性百岁老人，据说他在百色起义时是韦拔群的通讯员。

在这里见到这位老人

和老人照相是要送红包的，虽然数额不大，但一天下来收入还是挺可观的。

墙上挂着去年温总理来巴马的照片

村民卖的土鸡蛋

在田里劳作的长寿村民




盘阳河从村旁流过。盘阳河是巴马的母亲河，河水色如碧玉，清澈如镜。据说盘阳河水流经三个溶洞，是小分子团的六环水和碱性离子水，富含对人体有益的矿物质和微量元素，具有高渗透性和高溶解性，可以直接引用，纯净甘甜。




这是其中唯一的男性百岁老人，据说他在百色起义时是韦拔群的通讯员。

在这里见到这位老人

和老人照相是要送红包的，虽然数额不大，但一天下来收入还是挺可观的。

墙上挂着去年温总理来巴马的照片


在田里劳作的长寿村民

百魔洞位于巴马县甲篆乡坡月村西侧，是最为雄伟壮观的石灰岩溶洞。1987年，中国和英国的岩溶地质专家踏对百魔洞进行联合考察后，一致认为：该洞集天下岩洞之美于一身，可号称“天下第一洞”。洞的平均高度为80米，宽70米，主游路程4000多米，盘阳河从百魔洞下流过。
藏在深山中的百魔洞




请跟着我进洞吧


迎宾石


良田万顷

一条小路曲曲弯弯细又长

钟乳石瀑布，也叫庐山飞瀑

天窗上似卧着一只雄狮






孔雀迎宾 ，也叫凤凰拜观音


一匹马

洞中最为壮观的是在100多米高、几百米宽、1000多米长的大殿堂内，几十个70~80米高、3~5米直径的钟乳石柱，构成庞大的石塔群，挺拔高耸，雄伟壮丽，让人惊叹不已。夏天雨季时洞中雾气缭绕，变幻无穷，更显得诡秘多姿。这些巨大的钟乳石塔，是经过几亿年岩溶发育的结晶，其中最大的石笋需十人方能合围，最高的石柱达39米，实属“天下之最”。


巨大的钟乳石在灯光照射下美轮美奂，令人产生如入人间仙境的幻觉。







出口


洞外有一株桫椤树，
这是一种能够长成树的蕨类植物。桫椤树距今有三亿多年历史，是远古草食性恐龙的主要食物。在远古时代，蕨类植物原本都是些高大的树木，后来由于发生种种灾难，大多数被深深地埋在地下变成煤炭，现今生存在地球上的大多是较矮小的草本植物，只有极少的一些木本种类幸免于难，生存至今，桫椤便是如此，目前，桫椤已被科学界称为研究古生物和地球演变的“活化石”。

巴马在广西西北部河池市，是个瑶族自治县。巴马山多地少，土地十分珍贵，素有“八山一水一分田”之称，因此这里是广西较为贫穷的地方。不过近年来到巴马小住或过冬的“候鸟人”日见增多，这是为什么呢？原来巴马的百岁老人较多，是世界五大长寿之乡之一，大家是冲着这里宜人的环境而来。据导游讲，患有高血压、糖尿病或胃口不好的人到这里住一段时间后，病情会有所改善。
3月中旬的周末我来到巴马，在当地最常见的宣传语就是“噢巴马”，这j有趣又便于记忆。由于我只有两天时间，从南宁到巴马往返又需要10个小时，只能匆匆走过两处景点。这次我身背俩家伙，同个景色拍出了不同的效果。
三门海距巴马县城40公里，风景奇特，典型的喀斯特地貌，被世界洞穴协会确认为唯一的水游天坑景区。这里有7个岩溶天窗（天坑），并以坡心地下河出口洞段形成的明湖和暗湖串在一起。目前有3个天窗可以乘船入内，使人感到山中有海、海上有门的神秘感觉，三门海因此而得名。





三门海的洞口，请跟随我进洞看看吧。






三门海的7个天窗是串珠式排列，集山、水、洞、天为一体，世上独一无二。



























随着巴马的知名度越来越高，北方的候鸟人群也不断增多，当地村民在景区附近大兴土木，盖起各式各样的客栈，这些小楼杂乱无序，给景观和环境造成了破坏。