包头市中心赛罕塔拉的蒙古大包里的蒙餐很热闹，有歌舞，有烤全羊，可不是很好吃。
沙葱的别名是蒙古韭菜，茎叶针状，开白色小花，是沙漠草甸植物的伴生植物，由于沙葱的生长分布零落，采割极不容易，加之受其生物学特性限制，其产量随年气候的不同而有增减，雨量充沛的年份，产量可大幅上涨。沙葱可做各种佳肴，还有一定的药用价值。水氽沙葱：把沙葱嫩茎洗净，放入开水锅焯一分钟，捞出拌上精盐、陈醋，吃起来别有风味。
羊肝
拔丝奶皮子
烤全羊，可怜的小羊啊！
还要举行仪式
蒙族人唱了一阵，然后请客人代表上来，用刀挑起羊头上的红绸花，比划个十字，再喝下牛角里的酒。
切好的烤全羊还要撒上孜然等调味料
